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荆州团子:味道绝佳,带着一种象征深远寓意的

发布时间: 2018-12-27

荆州团子上笼蒸熟之后,糯米的清香搀和着里面包裹的馅料,完美的配合,井水不犯河水。团子有许多馅料,如有菜馅的、肉馅的、甜口的、以及各种综合口味的。荆州当地最盛行的就是炸胡椒馅料的、莲藕以及香干榨菜的混淆馅料的,还有白糖馅料的。每吃一个团子都能尝到不同的口味,所以一顿饭的时间可能吃到多种口味然很多人喜好,团子不仅馅料多,而且吃的方式也很多。蒸是最简单的方法,还有炸团子、煮团子、烤团子等等,也就是将蒸团子进行第二次加工罢了。每一种方式带给人的感想跟闭会都不同,然而却都能发挥团子本身特有的那种味道。

说起荆州团子的起源,仍是跟荆州的地理位置有着周密的联系。荆州位于长江中下游平原,水资源丰富。这里有着“鱼米之乡,产粮大县”的美称。地处荆州的监利县主要以种植水稻跟捕鱼为经济来源。以前由于很多人早出晚归去捕鱼,午饭基本都是在船上解决。冬天的时候,带上船的饭菜到中午都已经冷了,吃了胃会不舒服。后来就有人将米饭捣成粉揉好,而后将菜包在里面。中午找一些生火的草木进行烤制,经过一些时光的团子外面散发出米香,里面的菜也会被烤热,吃起来松软美味,糯香不腻。好吃方便的团子后来就这样浮现在大家的日常生活里,始终到当初还是被大家所爱好。

“冬至”这一节气刚从前,一个大家都要吃饺子或者汤圆的日子。对不同的节气或者节日大家都会决定吃一些特点食物,这可能是历史传布下来的习惯,有着其所蕴含的故事,这些食品也是人们寄托渴望的产物。新年的气息越来越浓,良多地方的人也开始为这一年中最隆重的节日开端准备。今天小编要给大家介绍的是湖北荆州的一种独特食物——团子,一种荆州公民过年时都会吃的特色传统美食,有着团圆之意。


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